【酸性食物和碱性食物分别是哪些】在日常饮食中，人们常常听到“酸性食物”和“碱性食物”的说法。这些术语并非指食物本身的酸碱度（pH值），而是根据食物在人体内代谢后产生的物质性质来分类的。了解哪些食物属于酸性或碱性，有助于我们更好地搭配饮食，维持体内酸碱平衡。
以下是对常见酸性食物和碱性食物的总结：
| 类别 | 食物举例 |
| 酸性食物 | 肉类（如牛肉、猪肉）、鱼类、蛋类、乳制品（如牛奶、奶酪）、谷物（如大米、小麦）、豆类（如黄豆、红豆）、糖类、酒精饮料等 |
| 碱性食物 | 大多数蔬菜（如菠菜、胡萝卜、芹菜、西兰花）、水果（如苹果、香蕉、橙子、葡萄）、海藻类、坚果（如杏仁、核桃）、茶叶等 |
说明：
- 酸性食物：在人体内代谢后会产生较多的酸性物质，如硫、磷、氯等元素，因此被称为酸性食物。
- 碱性食物：代谢后产生较多的碱性物质，如钙、镁、钾等，有助于中和体内的酸性物质。
虽然现代营养学认为人体有强大的调节机制，可以维持血液的酸碱平衡，但合理搭配酸性与碱性食物仍有助于健康饮食。建议多摄入碱性食物，适量控制酸性食物的摄入量，以促进身体的健康状态。