【香橙果酱怎么做】香橙果酱是一种以新鲜香橙为主要原料制作的果酱，口感酸甜适中，适合搭配面包、酸奶或作为甜点配料。制作香橙果酱不仅简单，而且能充分保留香橙的清香和营养。以下是制作香橙果酱的详细步骤总结。
一、制作香橙果酱的材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 香橙 | 3-4个 | 选择新鲜、无损伤的香橙 |
| 白砂糖 | 150克 | 可根据口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸度，帮助果酱凝固 |
| 水 | 100毫升 | 用于煮制过程 |
二、制作步骤总结
1. 清洗香橙
将香橙用清水彻底洗净，去掉表面杂质。可使用软毛刷轻轻刷洗表皮。
2. 剥皮与去籽
用削皮器将香橙皮削下，注意不要削到白色部分（称为“白膜”），以免影响口感。将果肉剥出，去除籽。
3. 切块与浸泡
将果肉切成小块，放入碗中，加入少量水浸泡10分钟，帮助释放香气。
4. 煮制果酱
将香橙块、白砂糖和柠檬汁放入锅中，加入适量水，开火加热至沸腾后转小火慢煮。
5. 搅拌与收汁
不断搅拌防止粘底，煮至果酱变浓稠、颜色变深时即可关火。
6. 装瓶保存
待果酱冷却后，装入干净的玻璃瓶中，密封保存于阴凉处，可保存数周。
三、小贴士
- 使用新鲜香橙效果最佳，避免使用过熟或有霉斑的果实。
- 若喜欢更浓郁的果香，可适当增加香橙用量。
- 煮制过程中要注意火候，避免烧焦。
- 果酱冷却后会更加浓稠，可根据需要调整糖量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香橙果酱了。无论是早餐搭配还是下午茶时间，都能为你的生活增添一份自然的甜蜜。