【香橙蒸蛋的做法】香橙蒸蛋是一道结合了水果清香与鸡蛋鲜嫩的创意菜品，口感清新，营养丰富，适合早餐或下午茶时享用。它不仅保留了鸡蛋的滑嫩口感，还融入了香橙的酸甜风味，令人食欲大开。以下是制作香橙蒸蛋的详细步骤和所需材料。
一、
香橙蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，主要原料为鸡蛋和香橙。制作过程中需要注意鸡蛋与水的比例、蒸制时间以及香橙的处理方式。通过合理的搭配与细致的操作，可以轻松做出口感细腻、味道独特的香橙蒸蛋。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡蛋 2个、香橙 1个（约200克） |
| 辅助材料 | 清水 200毫升、白砂糖 15克（可选）、蜂蜜或柠檬汁少许（可选） |
| 工具 | 碗、打蛋器、蒸锅、筛网、小勺 |
| 步骤 | 1. 香橙洗净，用削皮器削下橙皮，去掉白色部分，切丝备用。 2. 鸡蛋打入碗中，加入清水、糖，搅拌均匀。 3. 将橙皮丝放入蛋液中，轻轻拌匀。 4. 撒上少许蜂蜜或柠檬汁提味。 5. 用筛网过滤蛋液，去除泡沫。 6. 将蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子。 7. 蒸锅加水烧开后，放入碗蒸10-12分钟。 8. 关火后焖2分钟再取出，冷却后食用更佳。 |
三、小贴士
- 鸡蛋与水的比例建议为1:1，这样蒸出来的蛋更嫩滑。
- 香橙可用新鲜橙子代替，也可使用橙汁替代部分水，增加风味。
- 若喜欢更清爽的味道，可在蛋液中加入少量柠檬汁或蜂蜜。
- 蒸制时注意火候，避免蛋液过老影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道既健康又美味的香橙蒸蛋，享受水果与蛋类的完美结合。