【水果酸奶冻的做法】水果酸奶冻是一道清爽可口、营养丰富的甜品，适合夏季食用。它以酸奶为基底，加入新鲜水果和果酱，经过冷藏凝固而成，口感细腻，味道清新。制作过程简单，食材易得，非常适合家庭自制。
一、
水果酸奶冻的制作主要包括准备材料、混合搅拌、加入水果、冷藏定型四个步骤。其关键在于选择新鲜水果和优质酸奶，同时控制好糖分与果酱的比例，以确保口感与健康兼顾。制作过程中可根据个人口味调整水果种类和甜度，增加多样性。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主要材料 | 酸奶（原味或低糖）200ml、水果（如草莓、芒果、蓝莓等）150g、果酱（可选）30ml |
| 辅料 | 蜂蜜/白糖 15-20g（根据口味调整）、吉利丁片（可选，用于定型）5g |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器或搅拌机、模具（硅胶或塑料）、冰箱 |
| 步骤 | 1. 将酸奶、蜂蜜/白糖、果酱混合均匀； 2. 加入切好的水果； 3. 若使用吉利丁片，需先泡软后融化加入； 4. 倒入模具中，冷藏4小时以上； 5. 脱模后即可享用。 |
三、小贴士
- 可根据季节更换水果，如春季用草莓，夏季用西瓜或芒果。
- 使用无糖酸奶可降低热量，更健康。
- 如果没有吉利丁片，也可以通过冷藏时间延长来达到凝固效果。
- 做好后可放入冷冻室保存1-2天，但建议尽快食用，以保持最佳口感。
水果酸奶冻不仅美味，还能帮助消化、补充益生菌，是健康饮食的好选择。尝试自己动手制作，享受清爽夏日吧！