上海传统蛋饼的做法

【上海传统蛋饼的做法】上海传统蛋饼是一种简单又美味的早餐食品，主要由鸡蛋、面粉和调味料制成。其特点是外酥里嫩，口感丰富，深受本地人喜爱。

做法总结：

1. 准备材料：鸡蛋、面粉、盐、葱花、食用油。

2. 混合面糊：将鸡蛋打散，加入面粉和适量水调成稀糊。

3. 煎制：热锅加油，倒入面糊，摊平后撒上葱花，煎至两面金黄即可。

此做法简单易学，适合家庭制作，是上海早餐文化的重要组成部分。

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