隆头鱼科 隆头鱼科好养的鱼）

8月科学教育网小李来为大家讲解下。隆头鱼科，隆头鱼科好养的鱼）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

图文转自厦门美食家海鲜大叔朋友圈：

“隆头鱼科洛神颈鳍鱼，俗称红姑娘仔、红新娘，潮汕俗称好像是“鹦哥”？其显著体征为体色橙红，体侧有三条不明显宽横带，背鳍第一二棘特别延长，雌鱼背鳍基部下方具一黑斑。洛神颈鳍鱼味道鲜美肉质细腻，上市规格通常不大，厦门多以煎食（猪油煎至酥酥脆脆）或酱油水料理食之。到了汕头，常见是半煎煮普宁豆酱焖熟。”

猪隆头鱼

长相怪异，味道鲜美！[捂脸][捂脸]HOGFISH 猪隆头鱼.原产于西大西洋，加拿大北部南美，其中包括墨西哥湾！钓起来拉力很棒哦[机智][机智]

海洋里有一种奇葩鱼，长着一张人脸，刚生下来的时候全部都是雌性鱼，在青年期开始进入大鱼的后宫，“鱼”到中年却又全部变性，为什么它们会有这么反常的行为呢？

这就是突额隆头鱼，它们长着一个巨大的额头和下巴，丰润的圆脸和其他变形与很不同，乍一看之下真的会把它当作人，尤其和咱们神话里的“老寿星”很像。

但其实，幼年时期的隆头鱼长得还没有这么奇特，大额头和下巴都没有发育。它们全身金黄，中间有一条长长的白色纹路对应着脊椎骨，看上去和普通鱼类没有多大区别。

等到青春期以后，雌鱼的特征开始凸显出来，全身变成黑褐色，身体也基本属于扁平状态，额头和下巴依然没有发育。

到了中年时期，他们的体内就会发生一场剧烈的变化，然后在一种特殊的酶的作用下，雌性荷尔蒙会停止分泌，雄性荷尔蒙呼之欲出，开始不断在体内进行循环。在短短几个月之内，慢慢地就从雌鱼变身成雄鱼了。

这个时候，它们的身材也会逐渐扩大几倍，体长最多可以超过一米。然后额头逐渐变大，下巴也越来越长，最终变成“老寿星”的形象，开始抢占领地和寻找配偶，繁衍后代。

为什么隆头鱼要用这么复杂的方式来繁衍后代呢？一出生就有雄有雌的不好吗？

其实，这就是为了让它们更好地延续种群而进化出来的一种技能。雄性隆头鱼是非常凶狠的，它们长有好几颗大尖牙，可以直接磕碎贝壳，连壳带肉一起咽下去，食量非常大。

所以它们的领地意识也很强，在自己领地里的食物和雌性都不允许被外来鱼染指，如果其他雄鱼不服从，那就像雄狮或者老虎那样干一架，获胜的雄性将获得更多后宫。

这就导致很多体型瘦小的雄鱼一个交配对象都没有，久而久之种群的数量和多样性就会减少，这不利于整个族群的发展。但全是雌性就不一样了，它们可以在青春期先跟随一条大鱼充当后宫，现生下带有自己基因的后代再说，也算是一个保底了。

等到有了这个保底以后，它们就能彻底放飞自我了，开始变成雄性，加入到争夺领地和雌性的队伍中去，以期待赢得更多交配资格。而且通过这种竞争产生的后代基因也更强大一点，从而达到既能多生，又能优生的目标。

尽管这种进化之路看上去极具优势，但是它们却没有料到人类这个不可控因素。日本人认为隆头鱼是一种可食用鱼种，尤其是它的大额头是上等的鱼肉。中国人有“额头越大越聪明”的说法，但其实隆头鱼的大额头里面装的却不是脑子，而是厚厚的脂肪，很适合拿来做刺身，鲜嫩多汁，口感非常美味。

根据它喜欢在礁石附近出没的特点，海钓人也喜欢拿着贝壳去钓它们。一旦上钩，那超过15公斤的体重就会把鱼竿拉弯，海钓人们在这种搏斗中享受着拉杆的乐趣。钓上来以后再吃掉，可以说是一举两得。#隆头鱼##我要上微头条##变性鱼##神奇生物猜猜看#

华美南丽鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目隆头鱼亚目慈鲷科的其中一种，分布于南美洲乌拉圭至巴西南里奥格兰德州、巴拉那河的淡水流域，体长可达19.3公分，栖息在中底层水域，属杂食性，以植物碎屑、小鱼、昆虫等为食，雌鱼在石头或木头上产卵，成鱼会守护幼鱼，可做为观赏鱼。

人类可以通过医学手术进行变性，从男变成女，从女变成男，不过手术非常复杂。然而，在生物界有一些动物，却可以自由变换性别，非常简单。

首先，让我们来看一种叫做沙蚕的动物。沙蚕在分类学上，属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科。

沙蚕，大多生长于沿海地区，俗称海虫，是钓海鱼的主要饲料。

如果我们把两条沙蚕放在一起，那么其中的一条，就会变成雄性。但是，注意，这里必须让两条沙蚕有接触，如果没接触，把两条沙蚕放在两个玻璃里，那么它们都不会变性。

除了沙蚕会变性以外，红绸鱼也是变性高手。当一个群体中的雄性首领死掉，或者被捉走以后，那么，在剩下的雌鱼中，最强壮的那条，颜色就会慢慢变得鲜艳起来，并且，鳍会变得又大又长，卵巢逐渐萎缩，最后，成了一条又大又壮的雄鱼，成为群体的新首领。

但是，倘若我们把群体中唯一的雄鱼，抓到一个单独的鱼缸里，让所有雌鱼都看得到它，那么，在雌鱼群体里，就不会出现新的雄鱼。

因为，它们知道，首领还在，并没有离开。

跟红绸鱼一样，会因为群体结构的变化而变性的鱼还有——小丑鱼。

在小丑鱼群体中，一般只有一条雌鱼，剩下的都是雄鱼。当雌鱼死了，那么在所有雄鱼中，体型最大的那条就会变成新雌鱼。

明明以前两条小丑鱼还是兄弟，一下子就变成了夫妻，是不是有点尴尬？

在加勒比海和佛罗里达州海域，生活着一种鱼，叫做蓝条石斑鱼。

这种鱼的性别互换能力，更加强大。一天之内，它们可以变换性别许多次。

倘若两条鱼在交配产卵，那么一条充当雄鱼，一条充当雌鱼，而当它们交配完了，那么就会进行性别互换，然后再次繁殖。

如果说，以上四种动物，我们见得都比较少，那么接下来我要讲的这种动物，我们生活中就比较常见了，它就是黄鳝。

黄鳝一般情况下，会在三年之内，身体长到20厘米以上，在此之前，它的身份是妈妈，会尽到做妈妈的责任。

而后，直到六岁时，黄鳝会全部变成雄性，这个时候，它们的体长，可以达到42厘米以上。

是不是很神奇？也就是说，黄鳝的一生，是先从妈妈做起，然后再做爸爸，真的是非常不容易呀。

除了以上提到的几种动物会变性以外，青蛙、母鸡、鮨科、隆头鱼科、鲷科等等，也都会变性。

可以说，在生物界，会变性的动物，还是非常多。

那么，接下来让我们来说一下，为什么那么多动物会进行雌雄互换呢？

答案其实也很简单，它们改变性别的目的，就是为了能够更好地繁衍后代。

以鱼群为例，在一个雄鱼群或者雌鱼群里，体型较大者，能够垄断与所有异性交配的机会。

当雌鱼较小的时候，可以保证有效的交配，等到它们长大以后，变成雄性，又有了更多繁育的机会。

这样的群体，跟那些性别不变的群体比起来，是不是就拥有更多交配繁育的机会呢？

所以说，动物的雌性互换，基本上都是为了能够更好地繁衍，因为大自然的竞争实在是太激烈了，如果不能够比其他群体更好地繁衍，那么就无法保证种族的延续。

读到这里，很多人会问了，那么为了更好地繁衍，为什么人在进化的过程中，不能进行雌雄互换呢？

答案其实也很简单，因为人是哺乳动物进化发展来的，而哺乳动物都是单性生物，无法完成性别转换。也就是说，我们的老祖宗没办法进行雌雄转换，自然，我们也无能为力。

如果你实在想进行性别转换的话，那么只能通过医学手术了。但是，即使是医学高度发达的今天，想要进行变性，也是非常艰难的事情，一定要小心谨慎，最好在手术前先跟家里人商量好，别因为一时冲动，追悔莫及。

好了，你还知道，那些生物可以雌雄互换吗？

#动物##奇妙的动物##头条创作挑战赛#

生物界好多雌生雄育，海里的隆头鱼雌变雄。

数位科学优质科学领域创作者

龙鱼爸爸太伟大，把鱼卵含在嘴里近百天，孵化出一群可爱的小龙鱼。#上西瓜看知识 #从纪录片里充点电

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今年8月初，美国一位小哥在钓鱼时无意中捕捉到了一条十分奇特的鱼——它的嘴里竟长着一副“人牙”，当他把这条鱼的照片发到网上后，很多人以为这是P的，事实上，这是一种生活在美洲的羊头鱼，身长大约30-60厘米，外表看上去很正常，但一张口，就显出一股浓浓的违和感，尤其是它的那几颗门牙，几乎和人类的一模一样，但与人不同的是，它的嘴里还有许多臼齿，并且是多排的，上颚三排，下颚两排，看上去有点吓人。

为何羊头鱼的牙齿会长成这样呢？这其实和它的食谱有关，和人一样，它属于杂食动物，食谱里大约有100多种不同的物种。小到虫子，大到螃蟹，都是它们菜单里的必备品，并且大多都是带壳的，可见牙口非常好，当然，虽然食谱很丰富，但人家不吃人，可惜人却要吃它们。

在亚洲，也有一种叫羊头鱼（实际上属于隆头鱼）的鱼类，它们的额头高高隆起，下巴很大，看上去更加怪异，因此被评为最丑的鱼，还被人们戏称为鱼界的“怪物史莱克”，这种鱼生性温和，不怕人又爱凑热闹，很容易合照，深受潜水爱好者的欢迎，但也因此，遇到猎捕它们的潜水员时，它们也不知道躲闪，渐渐地，数量越来越少，如今已到了“易危”级别。

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