【山药玉米排骨汤做法介绍】山药玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅口感醇厚，还能起到健脾养胃、增强体质的作用。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 排骨 | 500克 |
| 山药 | 200克 |
| 玉米 | 1根 |
| 生姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。 |
| 2 | 山药削皮切块，玉米切段，生姜切片，葱切段。 |
| 3 | 将排骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入山药和玉米，继续炖煮约30分钟，至食材软烂。 |
| 5 | 最后加入盐调味，撒上葱花即可食用。 |
三、营养价值
| 成分 | 作用与好处 |
| 排骨 | 富含蛋白质和钙质，有助于强身健体 |
| 山药 | 健脾养胃，增强消化功能 |
| 玉米 | 含有丰富的膳食纤维和维生素 |
| 生姜 | 有温中散寒、促进食欲的作用 |
四、小贴士
- 焯水时可加几片姜和少许料酒，去腥效果更佳。
- 若喜欢汤色更清亮，可选用砂锅或陶瓷锅炖煮。
- 汤中可加入少量红枣或枸杞，增加甜味与营养。
通过以上内容可以看出，山药玉米排骨汤不仅做法简单，而且营养全面，是家庭餐桌上的健康之选。无论是日常饮食还是身体调理，都是不错的选择。