【凉拌生菜的最简单做法】凉拌生菜是一道清爽、健康又容易上手的家常菜，尤其适合夏天食用。它不仅口感鲜脆，还能帮助消化、补充维生素。下面将从材料准备、步骤说明以及小贴士三个方面，总结出“凉拌生菜的最简单做法”，方便大家快速掌握。
一、材料准备
| 材料 | 用量（份） | 备注 |
| 生菜 | 1颗 | 建议选择嫩叶生菜 |
| 蒜末 | 2瓣 | 越细越好 |
| 香醋 | 1汤匙 | 可用米醋或白醋代替 |
| 生抽 | 1汤匙 | 建议用低盐生抽 |
| 食用油 | 1茶匙 | 可选，增加香味 |
| 白糖 | 半茶匙 | 提鲜增味 |
| 辣椒油/辣椒粉 | 适量 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 洗菜处理
将生菜洗净，沥干水分，撕成适当大小，放入碗中备用。
2. 调酱汁
在一个小碗中，加入蒜末、香醋、生抽、白糖、辣椒油（或辣椒粉），搅拌均匀。
3. 拌菜
将调好的酱汁倒入生菜中，轻轻拌匀，让每片叶子都裹上酱汁。
4. 装盘
拌好后可直接装盘，也可淋上少许食用油提香，即可食用。
三、小贴士
- 生菜要尽量洗净并晾干，避免水分过多影响口感。
- 酱汁可根据个人口味调整比例，喜欢酸一点就多加醋，喜欢辣就加辣椒油。
- 若想更丰富，可加入少量花生碎或芝麻增加香气。
- 凉拌生菜最好现做现吃，不宜久放，以免变软失去脆感。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又健康的凉拌生菜。简单、快捷、营养，非常适合忙碌的日常餐桌。