【plum是什么水果】“Plum” 是一种常见的水果，中文通常翻译为“李子”或“樱桃李”。它属于蔷薇科植物，是许多地区广泛种植的水果之一。plum 不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种健康益处。
一、plum 的基本介绍
定义：Plum 是一种小型浆果类水果，外皮多为深紫色或黄色，果肉柔软多汁，味道从甜到酸不等，取决于品种。
分类：
- 欧洲李（European Plum）：常见于欧美国家，果皮较厚，果肉紧实。
- 中国李（Chinese Plum）：在中国及亚洲地区广泛种植，果肉多汁，风味独特。
- 日本李（Japanese Plum）：果实较小，口感清甜，常用于制作蜜饯或果酱。
产地：主要产自中国、美国、意大利、法国、土耳其等地。
季节：一般在夏季至初秋成熟，具体时间因品种而异。
二、plum 的营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功能 |
| 热量 | 46 千卡 | 提供能量 |
| 碳水化合物 | 11 克 | 能量来源 |
| 膳食纤维 | 2.5 克 | 促进消化 |
| 维生素C | 8 毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 220 毫克 | 调节血压 |
| 抗氧化物质 | 多种 | 抗衰老、防癌 |
三、plum 的用途
1. 直接食用：新鲜的plum可以直接作为水果食用，口感清爽。
2. 烹饪：可用于制作果酱、蛋糕、派、果汁等。
3. 酿酒：某些品种的plum被用来酿造葡萄酒或果酒。
4. 干制：晒干后可作为零食或用于烘焙。
四、plum 的健康益处
- 抗氧化作用：富含花青素和类黄酮，有助于清除自由基。
- 改善肠道健康：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 控制血糖：适量食用有助于调节血糖水平。
- 降低心血管疾病风险：钾元素有助于维持心脏健康。
五、注意事项
- 部分人可能对plum过敏，出现皮肤瘙痒或消化不良等症状。
- 未成熟的plum含有少量氢氰酸，不宜大量食用。
- 孕妇应适量食用，避免过量引起不适。
总结
Plum 是一种营养丰富、风味独特的水果，适合多种食用方式。它不仅美味，还对健康有诸多益处。无论是直接食用还是加工成其他食品，plum 都是一种值得推荐的天然食材。