导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。蒸枣糕的做法家常做法,蒸枣糕的做法家常做法大全)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、准...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。蒸枣糕的做法家常做法,蒸枣糕的做法家常做法大全)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、准备材料

1. 糯米1000克

2. 枣50克

3. 白糖适量

4. 水适量

二、蒸枣糕的制作步骤

1. 首先,把糯米泡在水里晾一夜;

2. 第二天,把糯米慢慢煮沸,煮成糊状;

3. 再把50克枣洗净,擦干水分,放入微波炉加热,把枣化开;

4. 把煮烂的糯米糊放入碗里,加入适量的白糖;

5. 把化开的枣放在糯米糊里拌均;

6. 把枣糕糊放入蒸锅里,封上蒸锅盖,点上中火,蒸20分钟;

7. 蒸到20分钟,待糕点凝结后再关火;

8. 把蒸熟的枣糕取出,即可享用。

总结:蒸枣糕是一种家常做法,需要准备糯米、枣、白糖、水等材料,先把糯米泡水晾一夜,第二天把糯米煮烂,枣通过微波烤制化开;把烤好的枣放入糯米糊里拌均,加入白糖,放入蒸锅中蒸20分钟;蒸熟即可享用。

蒸枣糕的做法家常做法:

一、准备材料:

1、小枣500克;

2、200克糯米;

3、芝麻粒和幼砂糖适量;

4、50克黄油;

二、操作顺序:

1、把糯米淘洗干净,放入砂锅里,加水足够淹没糯米,用锅盖盖住,蒸大约30分钟;

2、把芝麻粒和幼砂糖放入小枣内,用手搓揉均匀后拌入充分蒸熟的糯米;

3、把拌制均匀的糯米糊放在模具中,再放黄油涂在模具里,并按平整摆放图案;

4、把模具放在蒸汽锅内,蒸熟蒸糕糕,大约15分钟;

5、蒸熟后放出,安放在盘子上,切片即可享用。

1、准备材料:枣仁500克,面粉1公斤,绵白糖220克,食盐5克,油50克。

2、将枣仁洗净,放入电饭锅,加少量水煮至枣仁熟透,再加100克水,慢火熬煮10分钟至枣仁上汁,使其有汁即可。

3、将枣仁剔除去核,用筷子碎成泥状煮至液体完全被吸收,然后过滤取出枣泥,备用。

4、将面粉、绵白糖、食盐、油混合均匀,分成两份,将枣泥倒入一份,加一点水拌匀,混合成蒸枣糕面团,将面团放入锅内蒸30分钟至熟即可。

5、将做好的蒸枣糕切片,放入碗中,加入甜面酱、芝麻、花生拌匀即可。

6、蒸枣糕可以加入酸奶搭配,也可以放入烤箱上焙烤,放入酸奶和奶酪即可。还可以加入芝麻酱,花生酱一起拌匀上碗即可。

7、蒸枣糕也可以用来包饭,将蒸枣糕依次放入饭团中,用手搓圆,撒上搭配的芝麻、小葱末,将完成的蒸枣糕包饭放入饭盒或烤架上士兵可口享用。

1、准备食材:枣2斤,糯米粉2斤,冰糖适量,植物油适量;

2、将枣洗净,放在清水里充分浸泡,然后取出滤净水分;

3、糯米粉当中加入适量的冰糖,用适量的温水拌和成浆;

4、取一锅,烧开水,放入枣,然后用中小火熬煮,放入适量的植物油,熬煮至枣表皮起泡、汤汁收浓稠即可;

5、取碗,把熬煮好的枣糊倒在碗里,把拌好的糯米粉糊倒进熬煮好的枣糊里,迅速将糯米粉浆和枣糊搅拌均匀;

6、把芝麻擦净,放在深盘子里,将做好的枣糯粉糊倒入深盘里,用勺子将枣糯粉糊密密地抹在深盘子里,至深盘子的边缘;

7、将深盘子放在滚水锅里,用小火煮,煮至出现水汽即可,晾凉后即可食用;

8、可以在上面撒一层白糖,放一些枣仁,增加味道,也可以根据自己喜欢添加椰丝,花生等配料。

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