【芝士焗饭的做法步骤】芝士焗饭是一道简单又美味的家常菜，外层是浓郁的芝士，内里是香喷喷的米饭，搭配丰富的配料，口感丰富，深受大众喜爱。下面将详细介绍制作芝士焗饭的具体步骤，并以表格形式进行总结，方便读者快速掌握。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2-3人份） |
| 米饭 | 2碗 |
| 奶油 | 20克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 芝士（马苏里拉或切达） | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 火腿/培根 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将洋葱、胡萝卜和火腿切成小丁，备用。 |
| 2 | 在锅中加入奶油，融化后加入洋葱炒香，再加入胡萝卜和火腿翻炒至熟。 |
| 3 | 加入米饭，用铲子轻轻拌匀，使米饭与配料充分混合。 |
| 4 | 加入牛奶、盐和黑胡椒，继续翻炒均匀，使米饭吸收汤汁，变得松软。 |
| 5 | 将炒好的米饭倒入烤盘中，铺平。 |
| 6 | 打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在米饭上，再撒上芝士。 |
| 7 | 放入预热至180℃的烤箱中，烤约15-20分钟，直到芝士表面呈金黄色。 |
| 8 | 取出后稍微冷却，即可食用。 |
三、小贴士
1. 米饭最好使用隔夜饭，口感更佳。
2. 如果喜欢更浓郁的芝士味，可以多加一些芝士。
3. 可根据个人口味添加其他蔬菜或肉类，如青豆、玉米等。
四、总结
芝士焗饭不仅制作简单，而且营养均衡，适合家庭日常食用。通过合理的食材搭配和适当的烹饪技巧，可以让这道菜更加美味可口。希望以上的步骤和建议能帮助你轻松做出一道令人满意的芝士焗饭。