烧刀鱼怎么做

【烧刀鱼怎么做】烧刀鱼是一道经典的家常菜，做法简单且味道鲜美。以下是制作步骤的总结与表格展示。

制作步骤总结：

1. 准备新鲜刀鱼，清理干净并切段。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香后下鱼煎至两面金黄。

3. 加入料酒、生抽、白糖、清水，大火煮开后转小火焖煮。

4. 收汁后撒上葱花，出锅即可。

烧刀鱼口感鲜嫩，适合搭配米饭食用，是一道简单又美味的家常菜。

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