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烧大头鱼尾的做法步骤
【烧大头鱼尾的做法步骤】烧大头鱼尾是一道口感鲜嫩、味道浓郁的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：大头鱼尾一条，姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水 |
| 2 | 鱼尾洗净，用厨房纸吸干水分，热锅凉油煎至两面微黄 |
| 3 | 加入姜蒜爆香，倒入适量料酒去腥 |
| 4 | 加入生抽、老抽、白糖和适量清水，大火煮沸后转小火慢炖 |
| 5 | 炖至汤汁浓稠，加入盐调味，撒上葱段即可出锅 |
这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，搭配米饭非常美味。掌握好火候和调料比例是关键。
以上就是【烧大头鱼尾的做法步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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