沙锅粉怎么做

【沙锅粉怎么做】沙锅粉是一道以砂锅为烹饪工具的米粉类美食，口感鲜香、汤汁浓郁。制作过程简单，适合家庭操作。

一、材料准备：

- 米粉 200g

- 猪骨或鸡架 500g

- 葱、姜、蒜 适量

- 酱油、盐、胡椒粉 少许

- 配菜（如白菜、香菇、豆腐等）

二、步骤总结：

1. 骨头焯水后与姜、蒜一同炖煮1小时，制成高汤。

2. 粉条提前泡软，放入砂锅中。

3. 加入高汤、配菜及调味料，煮至沸腾后小火慢炖。

4. 最后加入葱花，即可食用。

沙锅粉做法灵活，可根据个人口味添加不同配料，味道更丰富。

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