首页 >> 要闻 > 精选百科 >

免揉高含水夏巴塔的做法

2023-08-27 13:18:03 来源: 用户: 

免揉高含水夏巴塔的做法】夏巴塔是一种源自中东的面包,特点是外脆内软、高含水量。传统做法需要揉面,但“免揉”版本更便捷,适合忙碌人群。以下是关键步骤和材料总结:

项目 内容
材料 高筋面粉、酵母、盐、水、橄榄油
水分比例 水量占面粉的70%以上
步骤 混合干料 → 加水搅拌 → 静置发酵 → 整形 → 烘烤
特点 免揉、高含水、口感松软

该做法通过高水分和长时间静置让面团自然形成网络结构,无需揉面也能获得理想质地。适合初学者尝试,操作简单且成品风味独特。

以上就是【免揉高含水夏巴塔的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

  免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!

 
分享:
最新文章
Baidu
map