【小米南瓜糊如何做】小米南瓜糊是一道营养丰富、口感细腻的家常甜品，尤其适合秋冬季节食用。它结合了小米的清香与南瓜的香甜，不仅味道好，还具有健脾养胃、补中益气的功效。下面将详细介绍制作小米南瓜糊的步骤和所需材料。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 小米 | 50克 |
| 南瓜 | 200克 |
| 清水 | 800毫升 |
| 冰糖/红糖 | 适量 |
| 牛奶（可选） | 100毫升 |
二、制作步骤
1. 准备食材
将小米洗净，南瓜去皮切小块备用。如果使用牛奶，提前准备好。
2. 煮小米
在锅中加入清水和小米，大火煮开后转小火慢煮约20分钟，至小米软烂。
3. 加入南瓜
将南瓜块加入锅中，继续煮10分钟左右，直到南瓜变软。
4. 调味
根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀，使糖完全融化。
5. 加入牛奶（可选）
如果喜欢更绵密的口感，可在最后加入牛奶，搅拌均匀即可关火。
6. 装碗享用
将小米南瓜糊盛入碗中，稍等片刻即可食用。
三、小贴士
- 小米可以提前浸泡30分钟，更容易煮软。
- 南瓜不要切得太大，否则不容易煮熟。
- 若喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。
- 红糖比冰糖更有风味，适合喜欢甜味较重的人。
四、营养价值简述
| 营养成分 | 功效说明 |
| 小米 | 富含B族维生素，有助于消化 |
| 南瓜 | 含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维 |
| 牛奶 | 补充蛋白质和钙质 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的小米南瓜糊。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。尝试一下吧！