【用烤箱做蛋挞的方法】蛋挞是一种广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，非常适合家庭制作。使用烤箱制作蛋挞不仅方便，而且能保证口感和品质。以下是一份详细的步骤总结及所需材料表格，帮助你轻松在家做出美味的蛋挞。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据配方准备好鸡蛋、牛奶、糖、淡奶油等原料。
2. 制作蛋挞液：将鸡蛋打散后加入牛奶、糖和淡奶油搅拌均匀，过滤去泡沫。
3. 倒入挞皮：将蛋挞液倒入预先准备好的蛋挞皮中，注意不要倒得太满。
4. 预热烤箱：将烤箱提前预热至200℃左右。
5. 烘烤蛋挞：将蛋挞放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄且凝固。
6. 冷却享用：取出后稍作冷却，即可食用或冷藏保存。
二、所需材料表格
| 材料名称 | 用量（以12个蛋挞为例） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 白砂糖 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 蛋挞皮 | 12个（市售或自制） |
三、小贴士
- 使用新鲜鸡蛋可以让蛋挞更香滑。
- 烤箱温度和时间可根据实际情况适当调整，建议第一次尝试时多观察。
- 蛋挞液过滤后口感更细腻，可提升整体风味。
- 若想增加风味，可在蛋挞液中加入少许香草精或肉桂粉。
通过以上步骤和材料清单，你可以轻松在家中用烤箱制作出美味的蛋挞。无论是早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。动手试试吧！