【制作好吃的辣白菜芝士炒饭的步骤】想要一道既香辣又浓郁的炒饭，辣白菜芝士炒饭是个不错的选择。它结合了韩式辣白菜的酸辣风味和芝士的浓郁口感，简单易做却非常美味。下面将详细列出制作这道美食所需的材料、步骤以及一些小贴士，帮助你轻松做出一道令人垂涎的炒饭。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 米饭 | 2碗（隔夜饭最佳） |
| 辣白菜 | 100克 |
| 芝士（切丝） | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：将辣白菜切碎，洋葱切丁，大蒜切末，芝士切丝备用。 |
| 2 | 热锅加油，放入蒜末爆香，再加入洋葱丁翻炒至透明。 |
| 3 | 加入辣白菜翻炒约2分钟，让其释放香味并稍微软化。 |
| 4 | 倒入米饭，用铲子将米饭打散，与辣白菜充分混合。 |
| 5 | 加入酱油和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 打入鸡蛋，快速翻炒使鸡蛋熟透，与米饭混合。 |
| 7 | 最后撒上芝士丝，稍微翻炒至芝士融化即可出锅。 |
三、小贴士
- 使用隔夜米饭更佳，水分少，炒出来更松散。
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可增加芝士量或使用多种芝士混合。
- 可根据口味添加少许糖或辣椒酱，调整酸辣度。
- 炒饭过程中火候不宜过大，以免粘锅或焦糊。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一份香辣开胃、芝士拉丝的辣白菜芝士炒饭。不仅适合早餐，也是一道快手便当的好选择。快试试看吧！