【在家烤箱做烤面筋的方法】想要在家用烤箱做出外焦里嫩、香辣过瘾的烤面筋，其实并不难。只要掌握好材料和步骤，就能轻松复刻街头小吃的味道。下面是一份详细的总结，包括所需材料、步骤及注意事项，方便你快速上手。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 面筋 | 300克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 孜然粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白芝麻 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 面筋提前泡水10分钟，去除杂质后沥干水分。 |
| 2 | 将生抽、老抽、蚝油、蒜末、姜末、辣椒粉、孜然粉、盐和食用油混合成腌料。 |
| 3 | 将面筋放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少30分钟。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将腌好的面筋放在烤盘上，刷一层油。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤约15-20分钟，中途翻面一次。 |
| 6 | 烤好后撒上白芝麻，稍等片刻即可食用。 |
三、小贴士
- 面筋可选择市售现成的，也可以自己制作。
- 腌制时间越长，味道越入味。
- 烤制过程中注意观察，避免烤糊。
- 可根据个人口味调整调料比例，增加或减少辣度。
通过以上方法，你就可以在家轻松做出美味的烤面筋了。不仅健康卫生，还能根据自己的喜好进行调整，享受自制美食的乐趣。