【鲜牛乳是什么】“鲜牛乳”是近年来在乳制品市场中逐渐受到关注的一种产品。它与普通牛奶相比，强调的是新鲜、无添加、营养更完整的特点。很多人对“鲜牛乳”并不熟悉，甚至误以为它就是普通的牛奶。其实，“鲜牛乳”有其独特的定义和优势。
一、
“鲜牛乳”是指经过严格筛选的优质奶源，在短时间内（通常为24小时内）完成挤奶、杀菌、灌装等流程，并且不经过超高温灭菌（UHT）处理的乳制品。它保留了更多的天然营养成分，如活性蛋白、维生素和酶类，口感更为鲜美，适合追求高品质生活的人群。
与普通牛奶相比，鲜牛乳的保质期较短，一般为7-15天，需冷藏保存。同时，它的价格也相对较高，但因其营养价值更高，越来越受到消费者的青睐。
二、表格对比：鲜牛乳 vs 普通牛奶
| 项目 | 鲜牛乳 | 普通牛奶 |
| 原料来源 | 优质奶源，严格筛选 | 一般奶源，可能含添加剂 |
| 杀菌方式 | 低温巴氏杀菌 | 超高温灭菌（UHT） |
| 保质期 | 约7-15天（冷藏） | 数月（常温保存） |
| 营养成分 | 保留更多活性物质 | 部分营养流失 |
| 口感 | 更加鲜甜、柔和 | 相对平淡 |
| 价格 | 较高 | 一般 |
| 适用人群 | 注重营养、追求品质者 | 大众消费群体 |
三、结语
“鲜牛乳”并非简单的“新鲜牛奶”，而是一种以品质为核心、注重营养与口感的高端乳制品。随着消费者健康意识的提升，鲜牛乳正逐步成为现代家庭餐桌上的新宠。如果你追求更自然、更健康的饮食方式，不妨尝试一下鲜牛乳。