导读 今天小编苏苏来为大家解答以上的问题。鱼胶是什么鱼身上取的,鱼胶是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鱼胶又称鱼肚...

今天小编苏苏来为大家解答以上的问题。鱼胶是什么鱼身上取的,鱼胶是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。

2、鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,其脂肪含量相对较低。

3、有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达84.2%,脂肪仅为0.2%。

4、鱼胶高蛋白低脂肪,胆固醇含量并不高。

5、鱼胶的功能:人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。

6、随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛,皱纹,干涩等现象,所以需要适当补充胶原蛋白。

7、 鱼胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。

8、 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。

9、鱼胶素有“海洋人参”之誉,在我国食用鱼胶有悠久的历史,北魏贾思勰《齐名要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。

10、到唐代,鱼胶成为贡品。

11、《新唐书·地理志》载:吴郡(今苏州市)每年贡“压胞(鱼胶)七斤”。

12、到清朝,鱼胶列为补品。

13、《本草新编》载:鱼胶“补精益血”。

14、 现代医学研究表明,鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

15、其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。

16、鱼鳔中所含有的大量生物大分子胶原蛋白质,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。

17、机体通过与含有胶原蛋白的物质结合,去影响某些特定组织的生理机能,从而促进机体生长发育,增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的功效。

18、 黄花鱼胶、金龙鱼胶、赤嘴鳘鱼胶等乃上等鱼胶,盛产于我国东南部海域,它野生,无污染,富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等,为纯天然的绿色食品,是女性补充胶原蛋白的最佳选择。

19、 另外现代中药学认为,鱼鳔昧甘性平,养血止血,补肾固精。

20、它能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

21、由于鱼鳔含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。

22、鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。

23、 对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。

24、人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。

25、随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。

26、  在食疗方面,中医学认为,鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。

27、鱼鳔俗称花胶,是一种高档食材。

28、鱼胶是鱼鲮熬制的。

29、就是鱼的鱼鳔魚體內的膠質我想是我头部那点很好的吃的东西吧。

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