导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。茧蛹的营养价值和它的功效，茧蛹的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。茧蛹的营养价值和它的功效，茧蛹的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、目前烹制茧蛹的方法是:将茧蛹精选、去杂、消毒，放到沸油中炸，炸熟后取出撒盐面即可食用。

2、缺点是皮硬里嫩，而且失去了茧蛹的风味，不耐贮存。

3、发明内容:本发明的目的是研究一种使茧蛹外焦里嫩，不失茧蛹风味，而且耐贮存茧蛹烹制方法。

4、上述目的是这样实现的:将茧蛹精选、去杂、消毒，然后进行烘干脱水，在油中放入佐料，油温加热至五成时将茧蛹放入油中炸至五成熟时取出，置晾3--5分钟，然后放入沸油中炸至八成熟时取出，置晾2分钟后，再放入沸油中炸至全熟取出，撒上配好的佐料。

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