导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。花生的出油率的公式,带壳花生出油率是多少相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。花生的出油率的公式,带壳花生出油率是多少相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一斤花生仁在一般情况下,能榨4两油,出油率就是40%。

2、花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经榨油机物理压榨,压榨后产物为压榨花生油及花生渣,花生渣可食用。

3、榨油机分为立式油顶式榨油机和螺旋榨油机。

4、花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。

5、花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。

6、另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

7、从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。

8、据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。

9、另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

10、经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。

11、花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

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