能发生银镜反应的物质种类(能发生银镜反应的物质)
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1、银镜反应是指Ag[(NH3)2]+在碱性条件下被含醛基的物质还原生成光亮的附着在玻璃器皿上的Ag的反应。
2、 能够还原Ag[(NH3)2]+而发生银镜反应的物质主要有: 醛:一元醛(CH3CHO等)和多元醛; 甲酸和甲酸盐,它们分子中含醛基; 单糖中的葡萄糖、甘露糖、核糖等含醛糖; 其它含-CHO的物质; 以及如下不含-CHO的物质: 低聚糖中含苷羟基的糖,如麦芽糖; 其它能游离出含-CHO的物质的物质,如果糖。
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