【怎么用烤箱做蛋糕】想要在家用烤箱制作一款美味的蛋糕，其实并不难。只要掌握基本的步骤和材料比例，就能轻松做出口感松软、香甜可口的蛋糕。以下是一份详细的总结与操作指南，帮助你一步步完成从准备到出炉的全过程。
一、
使用烤箱制作蛋糕的关键在于掌握好材料配比、温度控制以及烘焙时间。首先需要准备好基础材料，如面粉、糖、鸡蛋、牛奶等，并按照配方进行混合搅拌。接着将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中进行烘烤。在烘烤过程中，需注意烤箱温度是否准确，以及蛋糕是否已经熟透。最后，根据个人口味添加装饰，即可享用美味的自制蛋糕。
二、操作步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐、香草精（可选） |
| 2. 预热烤箱 | 将烤箱预热至170℃~180℃（根据蛋糕类型调整） |
| 3. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐混合过筛，备用 |
| 4. 混合湿性材料 | 将鸡蛋、糖、牛奶、融化的黄油、香草精搅拌均匀 |
| 5. 混合面糊 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒 |
| 6. 倒入模具 | 将面糊倒入已涂抹油或铺好烘焙纸的模具中 |
| 7. 烘烤 | 放入预热好的烤箱中，烘烤约25~40分钟（视模具大小而定） |
| 8. 检查熟度 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即为熟透 |
| 9. 冷却脱模 | 蛋糕取出后冷却10分钟再脱模，避免塌陷 |
| 10. 装饰 | 可根据喜好添加奶油、水果、巧克力酱等装饰 |
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发，使蛋糕更蓬松。
- 烤箱温度不准确时，建议使用烤箱温度计校准。
- 不同蛋糕类型（如海绵蛋糕、戚风蛋糕）对温度和时间的要求略有不同。
- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
通过以上步骤和技巧，即使是新手也能轻松做出美味的蛋糕。动手试试吧，享受烘焙的乐趣！