【热狗面包的家常做法】热狗面包是一种简单又美味的小吃，外皮酥脆、内里松软，搭配香肠和各种酱料，深受大人小孩的喜爱。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松在家制作出美味的热狗面包。
一、材料准备（10个量）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温） | 30克 |
二、制作步骤
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，用筷子搅拌成絮状，再加入软化的黄油，揉至光滑有弹性。
2. 第一次发酵
将面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至两倍大。
3. 排气与分割
发酵完成后，将面团取出排气，分成10个小剂子，每个约60克，搓圆后静置15分钟。
4. 整形
取一个面团，擀成椭圆形，从中间切开一条口，塞入一根热狗肠（或香肠），注意不要塞太满。
5. 二次发酵
将做好的热狗面包放在烤盘上，再次发酵约30分钟，直至体积稍有膨胀。
6. 烘烤
烤箱预热至180℃，放入热狗面包，烘烤约15-18分钟，表面呈金黄色即可出炉。
7. 享用
稍微冷却后，可以搭配自己喜欢的酱料（如番茄酱、芥末酱、沙拉酱等）食用。
三、小贴士
- 使用室温的牛奶和鸡蛋，有助于面团更好地发酵。
- 如果没有热狗肠，也可以用火腿肠代替。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整。
- 热狗面包最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出香喷喷的热狗面包了。不仅适合早餐，也是一款非常受欢迎的下午茶点心。快来试试吧！