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酥炸沙丁鱼的做法
【酥炸沙丁鱼的做法】酥炸沙丁鱼是一道外酥里嫩、口感丰富的海鲜美食，制作简单且适合家庭烹饪。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 沙丁鱼500g、盐、黑胡椒、料酒、面粉、淀粉、鸡蛋、食用油 |
| 处理沙丁鱼 | 沙丁鱼去内脏、清洗干净，用厨房纸吸干水分，加入盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟 |
| 调制面糊 | 面粉与淀粉按2:1比例混合，打入一个鸡蛋，加少量水调成粘稠面糊 |
| 炸制过程 | 锅中烧热油，将沙丁鱼裹上面糊，放入油锅中炸至金黄捞出 |
| 享用 | 沥干油分后即可食用，可搭配柠檬汁或辣椒酱提升风味 |
酥炸沙丁鱼色泽金黄，口感酥脆，是下酒或佐餐的佳选。掌握好火候和面糊比例，轻松做出美味佳肴。
以上就是【酥炸沙丁鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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