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酥炸沙丁鱼的家常做法
【酥炸沙丁鱼的家常做法】酥炸沙丁鱼是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 沙丁鱼、盐、料酒、姜片、淀粉、鸡蛋、食用油 |
| 2. 处理沙丁鱼 | 清洗干净，去内脏，用厨房纸吸干水分 |
| 3. 腌制 | 加入盐、料酒、姜片腌制10分钟 |
| 4. 拍粉 | 均匀裹上一层淀粉 |
| 5. 炸制 | 锅中加油，油热后放入沙丁鱼，中小火炸至金黄 |
| 6. 装盘 | 捞出沥油，可撒少许辣椒粉或椒盐调味 |
酥炸沙丁鱼做法简单，口感酥脆，是家庭餐桌上的美味选择。
以上就是【酥炸沙丁鱼的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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