水煮麻辣大虾的做法

【水煮麻辣大虾的做法】水煮麻辣大虾是一道麻辣鲜香、口感丰富的川菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体步骤和材料清单。

做法总结：

1. 大虾去壳去线，用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱翻炒。

3. 倒入清水或高汤，煮沸后放入大虾，煮约5分钟。

4. 最后撒上葱花，关火即可。

此做法保留了食材的鲜嫩，同时突出麻辣风味，适合喜欢重口味的人群。

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