山药鸡蛋卷的做法

【山药鸡蛋卷的做法】山药鸡蛋卷是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 山药去皮切丝，焯水后捞出沥干。

2. 鸡蛋打散，加入盐、生抽和葱花拌匀。

3. 热锅倒油，倒入蛋液，摊成薄饼状。

4. 放入山药丝，翻面煎至熟透即可。

该菜品色香味俱全，适合搭配米饭或作为早餐食用。

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