山药胡萝卜炖排骨的做法

【山药胡萝卜炖排骨的做法】山药胡萝卜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备食材：排骨、山药、胡萝卜、姜片、料酒、盐。

2. 排骨焯水去腥，捞出备用。

3. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒。

4. 加入适量清水，煮沸后转小火慢炖1小时。

5. 加入山药和胡萝卜，继续炖煮20分钟。

6. 最后加盐调味即可。

食材与用量表：

这道菜口感软烂，汤汁鲜美，适合全家人享用。

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