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厦门姜母鸭的家常做法
【厦门姜母鸭的家常做法】厦门姜母鸭是一道具有地方特色的传统美食，以鸭肉为主料，搭配生姜等调料炖煮而成，味道鲜香、营养丰富。以下是其家常做法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸭肉（约1.5kg） |
| 配料 | 生姜（200g）、蒜、葱、料酒、盐、胡椒粉 |
| 做法步骤 | 1. 鸭肉焯水去腥；2. 热锅炒香姜片和蒜；3. 加入鸭肉翻炒；4. 加料酒、水炖煮1小时；5. 调味后收汁即可。 |
| 特点 | 香浓入味，滋补暖身，适合秋冬食用 |
厦门姜母鸭不仅美味，还具有驱寒、补气的功效，是家庭餐桌上的佳选。
以上就是【厦门姜母鸭的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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