砂锅鱼头的做法

【砂锅鱼头的做法】砂锅鱼头是一道经典的家常菜，鱼头鲜嫩，汤汁浓郁，深受大家喜爱。以下是制作砂锅鱼头的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鱼头洗净，切块，用盐和料酒腌制10分钟去腥。

2. 热锅加少许油，放入姜片、蒜瓣爆香。

3. 加入鱼头煎至两面微黄。

4. 倒入适量水，加盖小火慢炖20分钟。

5. 最后加入盐调味，撒上香葱即可。

砂锅鱼头做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。

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