砂锅牛肉的做法

【砂锅牛肉的做法】砂锅牛肉是一道经典家常菜，口感鲜美、肉质软烂，深受喜爱。做法简单，适合家庭烹饪。以下是具体步骤和材料清单。

做法总结：

1. 牛肉切块，焯水去血沫后捞出备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入牛肉翻炒，加料酒、生抽调味。

3. 加入适量清水煮沸，转小火慢炖1小时。

4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱继续炖煮15分钟至食材软烂。

5. 最后加盐调味，出锅前撒上葱花即可。

砂锅牛肉营养丰富，适合秋冬季节食用，温暖又滋补。

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