砂锅鸡汤的做法

【砂锅鸡汤的做法】砂锅鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，关键在于火候和调味。

做法总结：

1. 准备食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 鸡肉焯水去腥，洗净备用。

3. 砂锅加水烧开，放入鸡肉、姜片、葱段和料酒。

4. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。

5. 最后加盐调味即可。

砂锅能锁住汤的鲜味，使鸡汤更加浓郁。可根据个人口味加入香菇、枸杞等食材提升风味。

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