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砂锅煲怎么做
【砂锅煲怎么做】砂锅煲是一种传统的烹饪方式，能很好地保留食材的原味和营养。以下是制作砂锅煲的基本步骤与材料搭配建议。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 根据口味选择肉类、蔬菜、菌类等，如鸡肉、排骨、豆腐、蘑菇等。 |
| 2. 腌制肉类 | 用料酒、酱油、姜蒜等腌制30分钟，提升风味。 |
| 3. 烫水处理 | 将肉类焯水去腥，捞出备用。 |
| 4. 砂锅预热 | 加少量油，放入姜片爆香，再加入主料翻炒。 |
| 5. 加水炖煮 | 加入适量清水或高汤，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。 |
| 6. 调味收汁 | 根据口味加盐、胡椒粉等，最后可勾芡使汤更浓郁。 |
砂锅煲讲究火候与时间，适合家庭日常食用，健康又美味。
以上就是【砂锅煲怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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