三文鱼刺身怎么做

【三文鱼刺身怎么做】三文鱼刺身是一道经典的日式料理，口感鲜嫩、营养丰富。制作时需注意食材选择和刀工技巧，才能保证美味与安全。

步骤总结：

1. 选材：选用新鲜、无腥味的三文鱼，建议购买专门用于生食的三文鱼。

2. 处理：清洗干净后，去鳞、去内脏，切成薄片。

3. 摆盘：将切好的三文鱼片摆放在冰盘上，搭配芥末、酱油等调料。

4. 食用：尽快食用，以保证最佳风味。

三文鱼刺身做法简单，但对食材要求较高，建议到正规渠道购买，确保食品安全。

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