青椒牛肉小炒的做法

【青椒牛肉小炒的做法】青椒牛肉小炒是一道家常菜，口感鲜香、营养丰富。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牛肉切片，用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 青椒切丝，大蒜和生姜切末。

3. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入牛肉翻炒至变色。

4. 加入青椒快速翻炒，调入盐、生抽和老抽，炒匀即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，口感爽嫩，是下饭佳品。

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