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番茄土豆汤的做法怎么做番茄土豆汤
【番茄土豆汤的做法怎么做番茄土豆汤】番茄土豆汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或晚餐食用。它以番茄和土豆为主要食材，搭配适量的调料，口感鲜美、酸甜适中，深受大众喜爱。下面将从材料准备、制作步骤及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（根据人数调整） |
| 番茄 | 2个（约300克） |
| 土豆 | 1个（约200克） |
| 洋葱 | 半个（可选） |
| 蒜 | 2瓣（可选） |
| 食用油 | 1-2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 清水 | 500毫升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，土豆去皮切小块，洋葱切丝，蒜切末备用。 |
| 2 | 锅中倒入食用油，加热后放入洋葱和蒜炒香。 |
| 3 | 加入番茄翻炒至出汁，再加入土豆块继续翻炒。 |
| 4 | 倒入清水，煮沸后转小火炖煮10分钟左右。 |
| 5 | 根据口味加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀即可关火。 |
| 6 | 可根据喜好撒上葱花或香菜增香。 |
三、营养价值
番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化；土豆则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，能提供能量并促进肠道健康。两者搭配，不仅味道好，还能满足身体对多种营养素的需求。
四、小贴士
- 若喜欢更浓稠的汤，可在最后加入少量水淀粉勾芡。
- 番茄选择成熟度高的会更甜，口感更好。
- 若想增加风味，可加入少许胡萝卜或青豆。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松做出一碗美味的番茄土豆汤了。这道菜不仅做法简单，而且适合全家人一起享用。尝试一下吧！
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