卤豆皮怎么做

【卤豆皮怎么做】卤豆皮是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感丰富。以下是制作卤豆皮的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 豆皮洗净后切段，焯水1分钟去腥。

2. 热锅加少许油，放入姜、蒜、八角、香叶炒香。

3. 加入豆皮翻炒，倒入生抽、老抽、料酒调味。

4. 加水煮沸后转小火炖煮10分钟，最后加盐调味即可。

卤豆皮口感软嫩，香味浓郁，适合搭配米饭或作为下酒菜。

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