卤豆干怎么做

【卤豆干怎么做】卤豆干是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法：

1. 豆干切块，放入沸水中焯水1分钟去腥。

2. 热锅凉油，放入蒜、姜、八角、香叶炒香。

3. 加入豆干翻炒，倒入生抽、老抽和盐调味。

4. 加水没过豆干，大火煮开后转小火慢炖15分钟。

5. 收汁后即可出锅，味道鲜香入味。

卤豆干可直接食用，也可搭配米饭或面条，方便又美味。

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