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卤豆腐皮的家常做法
【卤豆腐皮的家常做法】卤豆腐皮是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 豆腐皮、生姜、蒜、八角、桂皮、酱油、盐、糖、清水 |
| 2. 豆腐皮处理 | 豆腐皮切条，用清水浸泡10分钟去豆腥味 |
| 3. 烧制卤汁 | 锅中加水、姜片、蒜、八角、桂皮，煮开后加入酱油、盐、糖调味 |
| 4. 卤制豆腐皮 | 将豆腐皮放入卤汁中，小火煮15-20分钟 |
| 5. 收汁 | 待汤汁浓稠后关火，浸泡10分钟更入味 |
此做法简单易行，可根据口味调整调料比例。卤豆腐皮不仅美味，还富含蛋白质，是健康饮食的好选择。
以上就是【卤豆腐皮的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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