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卤大猪蹄子怎么做
【卤大猪蹄子怎么做】卤大猪蹄子是一道经典的家常菜，香浓入味、肉质软糯。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备猪蹄，洗净后焯水去腥 |
| 2 | 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香 |
| 3 | 放入猪蹄翻炒，加入料酒、生抽、老抽上色 |
| 4 | 加入适量清水，放入八角、香叶、桂皮等香料 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时 |
| 6 | 根据口味加盐、糖调味，收汁即可 |
卤制时间可根据个人口感调整，喜欢更软烂的可延长炖煮时间。搭配米饭或配菜食用更佳。
以上就是【卤大猪蹄子怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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