【玉米山药骨头汤的做法】玉米山药骨头汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能滋补身体，增强体质。下面将详细介绍这道汤的制作方法。
一、
玉米山药骨头汤主要由猪骨或牛骨、玉米、山药等食材组成，搭配一些辅料如姜片、枸杞等，经过炖煮而成。其做法简单，关键在于选材和火候的掌握。炖汤时要注意去腥、调味，并根据个人口味调整配料比例。此汤具有健脾养胃、补充蛋白质、增强免疫力的功效，适合全家人享用。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 猪骨/牛骨500g、玉米2根、山药1根、姜3片、枸杞适量、盐少许、料酒适量 |
| 2. 预处理骨头 | 骨头冷水下锅，加入几片姜和少量料酒，焯水后捞出洗净，去除浮沫 |
| 3. 搭配食材 | 玉米切段，山药削皮切块，姜切片备用 |
| 4. 炖煮过程 | 将骨头放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时 |
| 5. 加入玉米和山药 | 在炖至1小时后，加入玉米和山药继续炖煮30分钟 |
| 6. 调味 | 根据个人口味加入适量盐和枸杞，再炖10分钟即可 |
| 7. 出锅 | 关火后静置几分钟，盛出食用 |
三、小贴士
- 选用新鲜猪骨或牛骨，肉质更嫩，汤色更白。
- 玉米和山药可提前焯水，避免煮太久影响口感。
- 若喜欢清淡口味，可减少盐的用量。
- 可加入红枣、胡萝卜等食材增加风味和营养。
玉米山药骨头汤不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭厨房中的经典汤品之一。无论是日常饮食还是节日餐桌，都能为家人带来温暖与健康。