【香蕉面包的制作步骤】香蕉面包是一款简单又美味的烘焙食品，适合早餐或下午茶。它不仅口感松软，而且营养丰富，尤其适合利用熟透的香蕉来减少浪费。以下是制作香蕉面包的详细步骤总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 熟香蕉 | 2根（约150g） |
| 面粉 | 150g |
| 白砂糖 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60ml |
| 黄油（融化） | 40g |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 肉桂粉（可选） | 1/2茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将熟透的香蕉去皮，用叉子压成泥状。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入鸡蛋和白砂糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌至混合均匀。 |
| 4 | 将香蕉泥倒入碗中，轻轻拌匀。 |
| 5 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 6 | 若喜欢肉桂风味，可加入肉桂粉拌匀。 |
| 7 | 将面糊倒入已涂抹黄油的烤模中，表面抹平。 |
| 8 | 烤箱预热至170℃，放入烤模烘烤约40-50分钟。 |
| 9 | 用牙签插入面包中心，拔出后无面糊即为熟透。 |
| 10 | 取出冷却后脱模，切片享用。 |
三、小贴士
- 香蕉越熟，味道越甜，建议使用表皮有黑斑的香蕉。
- 如果没有烤模，也可以使用铺好油纸的烤盘。
- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
- 可根据个人口味添加坚果或巧克力豆增加风味。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出香甜松软的香蕉面包。无论是自己享用还是分享给家人朋友，都是不错的选择。