导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。一斤面粉放多少发酵粉和泡打粉,一斤面粉放多少发酵粉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。一斤面粉放多少发酵粉和泡打粉,一斤面粉放多少发酵粉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、自己动手发面做面食类的食品建议用中筋面粉,这里讨论的是用发酵粉进行发酵,可以到超市中选择,有多种品牌的,但功能基本上都是大同小异的,一般500g的面粉的话0.3 g--0.5g的发酵粉,根据面粉的多少而视入发酵粉的多少,可以用水和发酵粉混合,也可以把发酵粉和面粉一起混合和面,都可以起到发酵面粉的作用。

2、发酵的时间和环境温度的高低有关,夏季温度高,也许发酵时间20-30分钟即可了,冬季的话则要一个小时许了。

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