导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。鄂尔多斯最好吃的美食,鄂尔多斯地方特色美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!小孩子发来的...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。鄂尔多斯最好吃的美食,鄂尔多斯地方特色美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

小孩子发来的内蒙美食#鄂尔多斯#

今晚吃了豌豆面,豌豆面是从千里之外的鄂尔多斯老家买来的,简称豆面。

老家有个说法:30里的莜面40里的糕,10里的豆面饿断腰,意思是,豌豆面更容易消化,吃了没多久就会感到饿。

各地都有自己的特色面食,鄂尔多斯特色小吃应该有豆面。煮豆面时,水一定要足量,否则,豆面容易煮成糊糊,因为每根豆面表面都沾满了面粉,防止面条与面条粘到一起。#北京头条# #鄂尔多斯头条# #美食#

#故事推荐#1.新美食横空出世

如今,很多人都标榜自己是“吃货”,《舌尖上的中国》播出后,龙城的吃货们开始在本地论坛上讨论“舌尖上的龙城”,哪里有好吃的,众吃货们便纷纷去品尝。

但龙城不是大城市,只是一个普通地级市,美食地图就那么几处,很快就被人找完了。

很长一段时间,大家再也没找到令人叫绝的美食来。

忽然有一天,资深饕餮客老六惊喜地说:“吃货朋友们,我发现了一处美食。

哎呀,这个地方保证大家满意。”

老六勾起了大家的兴趣,因为大家知道,能让老六激动不已的地方,一定有过人之处。

大家忙催老六介绍,老六说,兰若寺边有一个烤鱼摊,那鲶鱼烤得真是绝了……

兰若寺?大家都有些吃惊——这是个赫赫有名的凶宅啊。

龙城外二十里处,有一个古寺,名为兰芷寺,大概是因为出钱建寺的人有些学问,从“岸芷汀兰”中取了两个字。

他本人又酷爱兰花,所以取名“兰芷寺。”

但他没想到,一百多年后,香港一个名为《倩女幽魂》的电影风靡龙城。

电影中有个恐怖的所在:兰若寺。

后来,兰芷寺出了几桩人命案,龙城人因此将兰芷寺称为“兰若寺。”

那里死过三个女人,都是红衣女子,一个被人勒死在寺口,一个喝农药而死,另一个则身中数刀而亡。

三件命案在当时都引起过轰动,在龙城民间有一个说法,女子着红衣暴亡,常常化成厉鬼……

因此,兰若寺就成了龙城最凶煞的地方。

这里的确也是个荒僻的所在,前后左右皆有密林,晚上人迹罕至。

寺庙破旧,凶案接二连三发生后,寺庙香火难以为继,和尚们纷纷跳槽到别的寺了,现在早已没有了和尚……

就这样一个地方,怎么突然成美食之地了?老六是不是弄错了?

在吃货论坛上,老六在帖子里写了自己发现兰若寺美食地的经过……

前天,老六陪一个朋友到新城区看房子。

新城区是龙城市巨资打造的地方,那里有很多高端小区,虽然新城区跟鄂尔多斯的康巴什一样由于入住率超低而被称之为“龙城版鬼城”,但这丝毫抵挡不了有钱人在那里投资买房的热情。

正是这次看房旅程,让老六认识了传说中的“兰若寺”——昔日荒僻的兰若寺因为新城区建设而成了一个要地,周边有好几个高端小区,什么“普罗旺斯”“水岸星城”“加州美岛”等等,把兰若寺给包围住了,形成了一个盆地架势。

由于兰若寺历史比较长,而且绿地多,政府也不打算卖这块地了,干脆因势利导,将这里打造成一个小公园,所以栽了更多的树。

有小贩很有生意头脑,看到新城区饭馆稀少,就在这里摆摊做小买卖。

老六跟朋友看完房,肚子正饿,看到一处“秘法烤鲶鱼”的小摊,就过去了。

本来没抱什么希望,没想到鲶鱼端上来后,香气扑鼻,鲶鱼肉里有种很特别的味道,肉超级肥嫩,口感特别好……

老六吃了第一口,就大呼过瘾。

他跟朋友两人一下子烤了两个十斤左右的鲶鱼,要不是肚子实在是没地方了,两个人还想再要一条……

听了老六的介绍,性急的大军马上开车去兰若寺。

但乘兴而去失望而归。

倒不是鲶鱼味道不好,而是他根本没见到烤鲶鱼的影子。

在论坛上质问老六,老六笑着说:“瞧你性急的,我还没说完呢!这烤鲶鱼的摊子,每天傍晚才出摊,白天是不出摊的……”

这可真怪了,白天正是做生意的时候,怎么不出摊?老六解释,白天时间充裕,很多人看完房子就回老城了,吃饭的少。

傍晚就多起来了,此时凉风习习,正是夜市开张的好时候……

老六跟大家约了个时间,大家组团去吃。

第二天傍晚六点,大家在约好的时间碰面,然后乘坐几辆车呼啸而来……

2.烤鲶鱼美味到爆

到了兰若寺,天色微黑,兰若寺周围是钢筋丛林,显得破旧的兰若寺鬼魅气更盛。

兰若寺周围没电,烤鲶鱼摊的摊主用的是电池,点亮了几个灯泡,光线非常暗淡。…点击卡片继续阅读

看来大家对鄂尔多斯美食很感兴趣呀!那就浓墨重笔介绍介绍?

鄂尔多斯羊肉最适合做手把肉,清水加盐巴煮一煮,有些人就什么都不放,有些人可能最多放点儿鄂尔多斯当地的红葱。鄂尔多斯羊肉脂肪含量挺高,煮出来的汤浓浓的,香香的,肉极鲜。大块煮,吃的时候用小刀切肉吃,特豪放,肉吃起来更香!煮肉的汤最后再煮点面进去,放点草原韭菜花,人间至味!

鄂尔多斯羊肉也非常适合做蒙古包子,他们通常会手切羊肉,把羊肉肥瘦搭配切成小丁丁,配点洋葱,外皮为死面,不用发面。包出来小小的,很漂亮;蒸出来馅里的羊油浸得包子黄黄的,包子里一包汤,鲜美异常。因为鄂尔多斯羊肉没有一丁点儿膻味,只有鲜味。

饭前饭后蒙古人都喜欢喝点咸奶茶解腻,尤其在寒冷的冬天,捧着一碗热热的奶茶,真的是暖到每一个毛孔里。

篇幅有限,其实不管是手把肉、羊肉包子还是咸奶茶每一样都可以洋洋洒洒说很多,各种讲究或是程序。大家想让我展开的话,请评论区留言![来看我][来看我][来看我]

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#鄂尔多斯美食记录##美食# #吃在中国# #美食记# 陕西名吃四十里羊肉面!羊肉很软肉多不膻味道不错!一碗面就把200斤的我吃饱了!

#鄂尔多斯美食记录# 新年第一天,晚辈请家族里的人吃饭,庆贺新年的到来。饭店的名字就很给力,XX碳火烤羊腿,直接让人流口水。

不得不说这家烤肉店是很给力的,羊排和羊腿都是碳烤的,外焦里嫩,味道非常正,我埋头一个劲的吃,估记吃相很难看,只是家人不计较罢了。以至于羊排和羊腿挂在架子上时,我居然没顾上拍照片,大快朵颐之后,补拍了两张,画面只有切下来的块状了。

这家店好像是开张不久,新年第一天我们就去了一大桌子人,老板非常高兴,送了我们十几串烤好的大块羊肉,那种感觉真是太棒了,这样的利市真是个好兆头,2021年肯定是一个好年景。

凉菜做得很好,食材很新鲜,炒菜就不是这个烤肉厨子的强项了,马马虎虎而已。

肉吃饱了,抬头一看居然有蒙古奶茶,连喝三碗,饱腹的满足感由里而外的惬意。

@孛儿只斤玉生 这么正宗的烤肉店,应该让更多的吃货知道。专门拍了一张门口招牌的照片,想吃自己百度去,高德也可以。

今天去参观了成吉“思汗的陵园”

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