导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。生鱼汤怎么煲才有益处,生鱼汤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、生鱼汤 主...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。生鱼汤怎么煲才有益处,生鱼汤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、生鱼汤 主 料: 生鱼300克,大蒜30克,赤小豆120克。

2、 做 法: 水煮至烂熟,喝汤食鱼肉。

3、 药用价值: 主要治疗肝硬化水湿内阻型:腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少,舌淡红,苔白,脉弦细。

4、 节瓜红豆生鱼汤 材料:节瓜1000克勤克,红豆,花生各50克,红枣6个,江珧柱75克,生姜2到3片。

5、 烹制方法:节瓜切块;红枣去核与红豆,花生,江珧柱放在一起稍浸泡;生鱼宰净。

6、然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水(加清水量自定,主要看喝汤人数多少)。

7、先武火煲沸后改文火煲约两个半小时。

8、再调入适量的食盐和生油即可。

9、 木瓜栗米花生生鱼汤 材料:木瓜约750克,粟米连衣,须2个,花生米100克,生鱼一条约500克。

10、猪踭肉300克,红枣5枚,生姜3片。

11、 烹制方法:木瓜削皮去瓤,洗净,切为角块状,粟米切为短段,花生洗净稍浸泡;生鱼宰净下油锅慢火煎至两边微黄。

12、猪踭肉洗净不用切片,整块放进瓦煲内加入清水,武火煲沸后改用文火煲3个小时,调入适量食盐和生油即可。

13、 备注:由于人们在夏季常饮冷品,多有脾胃功能减弱的现象。

14、加上秋冬季节燥热和烦闷常让人困扰,养生汤品宜清润鲜美,具有润燥,健脾,补肾的功效。

15、以上的两种生鱼汤正有此作用。

16、 粉葛生鱼汤: 粉葛(用葛根制成的粉皮)250克,洗净切块,生鱼(乌鱼)1条、加水适量共煲。

17、鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味,食鱼饮汤。

18、 每日或隔日1次。

19、具有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。

20、适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服食。

21、 冬瓜赤小豆煲生鱼汤 原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

22、 做法: 赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄 2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。

23、一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。

24、 3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3-4人用。

25、 功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。

26、赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。

27、 木瓜生鱼汤 木瓜生鱼汤性质平和,适合大部分人饮用,特别是在干燥的季节。

28、木瓜本身性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维他命A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,配合起来是一个滋润养颜的汤水。

29、 材料:木瓜、生鱼、红枣 做法: 1.木瓜去皮、去子,洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。

30、 2.烧滚适量的清水,放入所有材料,用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。

31、 北芪生鱼汤 主 料:北芪20克,生鱼450克(1条或2条),红枣3粒去核。

32、 做 法 北芪、红枣洗一洗。

33、 2、生鱼宰后洗净,抹干水。

34、 3、烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。

35、 4、水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。

36、 特 点:北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。

37、北芪生鱼汤还能预防感冒。

38、若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。

39、 苹果生鱼汤 材料:苹果3只,生鱼1条,红枣10枚,生姜2片, 盐少许。

40、 制法 生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。

41、用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状;生姜去皮切片,红枣去核.瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。

42、然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。

43、加入盐调味,即可饮用。

44、 【功效】 预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。

45、此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。

46、 塘葛菜生鱼汤 材料:生鱼一条,瘦肉150g,蜜枣2个,姜3片,还有塘葛菜600g。

47、 这次的材料不需要处理,洗干净就马上放入锅里炖,炖3个小时即可。

48、 这样炖的汤,不会像煎过鱼的汤一样奶白,但很清甜。

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