导读 大家好,小宜来为大家讲解下。yy月饼(yy月饼怎么样)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、清朝时期:1、起源于明朝,清朝时期...

大家好,小宜来为大家讲解下。yy月饼(yy月饼怎么样)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、清朝时期:

1、起源于明朝,清朝时期定为“元宵节”,通常在每年的十五天前夕,家家户户全家团圆,饮食丰盛;

2、此外,还有“食月饼”的习俗,此时间的月饼,糕点师傅们将枣泥、糯米、黑糖混合,捏入月季、桂花等果实,再做成分外诱人的圆盘形状,放进烤炉中,烘烤出金黄色、香甜可口的月饼,令人齿颊留香;

3、元宵节前后,为了寓意祝福财运和家庭和平,人们不仅把月饼当作食物,甚至将其作为礼物赠送亲友,故此称之为“月饼”。

二、民国时期:

1、民国时期,虽然“元宵节”消失了,但月饼的传统仍旧流传不衰,并持续发展壮大;

2、此时月饼的口感也越来越精致,各种口味也得到了不断的改善,由原来硬糯涩口变成脆嫩香浓,并发展出各种口味,如提子、荔枝、鸳鸯、芝麻、蛋黄等多种风味;

3、其中,一种经典的月饼产品——“上海葫芦月饼”,以其浓郁的芝麻香味和厚重的葫芦外形,独具特色而被人们称颂至今;

4、民国时期,“月饼”由于不断的发展,制作精良,其风靡的广度也被提高到了另一个新的高度,成为一种文化。

三、现代时期:

1、现代时期,传统月饼在中国民间仍占据极其重要的地位,是中国古代传统文化继承下来的有益精神长存润物;

2、现在,月饼也有不同的口味,如夹心月饼、绿豆椒盐月饼、芝麻月饼、莲蓉月饼、芒果月饼等,各种口味更加丰盛,口味也更加丰富多彩;

3、不仅如此,现代时期“月饼”也更加具有节日意义,每年中秋节,每家每户都会送上一份精致的月饼,以表达对家庭的祝福,满怀温暖和情谊;

4、“月饼”成为中国文化中非常重要的一项,象征着团圆、繁荣美好。

一、yy月饼的历史

1、yy月饼的历史可以追溯到上古时期,最早被记录的用途是在秦朝封禅时期举行祭祀活动,当时人们在这种特殊节日使用松果酥、面团以及椒盐膏做成的月饼作为祭品。

2、公元前641年,中国南方有一个古老的祭祀(斗殃)习俗,在此期间,月饼以洛神(一种糕点)的形式出现,成为仪式中不可或缺的一部分。

3、随着中国文明的发展,月饼的制作技术也发生着质的飞跃。唐朝,人们使用面粉、伊豆豆、椒盐、糖、青夏香等作料制作各种类型的月饼,并给上面精美的图案,以供宫廷享用。也有记载,官府会把月饼作为喜庆民间贴礼、慰问军士的礼品。

二、yy月饼的制作工艺

1、yy月饼的制作工艺源远流长,步骤繁多且讲究,其中包括对豆沙、面团和蛋糕皮等进行熬制、切削、烘烤等多个环节。

2、把熬制的豆沙放在烤盘上,主要加入豆腐粉、糖、醇香油、椒面等作料,把面团压松,在其上铺上豆沙料,再把盖面团覆盖上去,最后裹上蛋糕皮就可以了。

3、烘烤月饼则是最关键也是最细致的一道工序。需要运用火把火压得正,适中又不太旺以及把火压力把握得正确……只有经过一番活跃的技术操作,才能做出稳定的煎烤质量。

三、yy月饼的艺术魅力

1、yy月饼的艺术魅力在于其外形精致、色泽独特,而且还可以根据不同的形制设计和图案创作出精美的图案,形成多样的艺术风格。

2、在制作上,传统的造型月饼可以分为洛神、荷叶、双鱼、兔头、萤草等,每种都有鲜明特征,精致细腻,除了异乎寻常的口感,更是极具视觉诱惑力。

3、此外,yy月饼不仅仅可以享受它的美味口感,还可以把这些精致的月饼作为摆设,营造出浓浓的祥和气氛,把家里的节日气息焕发出来。

本文yy月饼(yy月饼怎么样)到此分享完毕,希望对大家有所帮助。