【蔗糖是纯净物还是混合物】在化学学习中，我们常常会遇到“纯净物”与“混合物”的概念。了解这两种物质的区别，有助于我们更好地理解物质的组成和性质。蔗糖作为日常生活中常见的物质，很多人对其分类存在疑问：它到底是纯净物还是混合物？本文将对此进行总结，并通过表格形式清晰展示答案。
一、概念简述
纯净物是指由一种物质组成的物质，具有固定的组成和性质，如水（H₂O）、氧气（O₂）等。
混合物则是由两种或多种物质混合而成，各组分之间没有发生化学反应，保持各自的性质，如空气、海水等。
二、蔗糖的性质分析
蔗糖是一种有机化合物，化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，通常从甘蔗或甜菜中提取。它具有固定的分子结构和明确的化学组成，不含有其他杂质成分。在实验室中，纯蔗糖可以通过结晶法获得，且其物理和化学性质稳定。
因此，从化学角度来说，蔗糖属于纯净物，因为它是由单一的分子构成的，且没有与其他物质发生化学结合或混合。
三、总结与对比
| 项目 | 蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁） | 混合物示例（如空气） |
| 是否由一种物质组成 | 是 | 否 |
| 化学组成是否固定 | 是 | 否 |
| 物理性质是否一致 | 是 | 不同组分性质不同 |
| 是否有固定熔点/沸点 | 是 | 无固定值 |
| 是否可分离成不同物质 | 不能 | 可以（如过滤、蒸馏等） |
四、结论
综上所述，蔗糖是纯净物，因为它由单一的分子构成，具有固定的化学组成和稳定的物理性质。而混合物则由多种物质组成，各组分之间相互独立，不具备固定的化学组成。通过以上分析和表格对比，我们可以更清楚地理解蔗糖的物质分类问题。